Mit der Alpen-Kulinarik wollen wir — gemeinsam mit
- Gastronomen,
- Erzeugern,
- Händlern und
- Verarbeitern regionaler Lebensmittel im Chiemgau —
Ihnen die kulinarischen Besonderheiten und die authentische regionale Küche des Chiemgaus näher bringen.
Unsere Ziele sind ...
- die touristische Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe in der Region zu steigern
- die Wertschöpfung in der Region, vor allem im ländlichen Raum, zu erhöhen
- innovative, hochwertige, regionale Produktketten (weiter-) zu entwickeln
- einen intensiven, grenzüberschreitenden Erfahrungs- und Informationsaustausch in den Bereichen Esskultur, Ernährung, Genuss, Gesundheit und Tourismus zu fördern
- das Image der regionalen Küche bekannter zu machen
- umsetzbare Möglichkeiten des Einkaufs regionaler Produkte durch das Zusammenbringen von Produzenten und Gastronomen aufzuzeigen
- Erkenntnisse aus der Wissenschaft mit der Praxis zu verbinden
- bestehende Initiativen zu integrieren und zu fördern
„Alpen-Kulinarik Betriebe“ aus dem Chiemgau findet man hier »
Weiterführende Informationen zur Alpen-Kulinarik gibt's auch hier »
